コーヒータイム

コーヒーの歴史は、1000年くらい前の話だそう。
現在の嗜好品として飲まれるようになったのは今から400年ほど前。
発祥の地はアラビアとエチオピアに広がる地域です。
それまでは胃薬として使われていたそうです。
野生の木の実を砕いて煮出していました。
苦みはなく麦藁色で「バンカム」と呼ばれていました。
この薬用の豆を煎って煮出すようになると苦みと香り良さが受け、イスラム教社会に普及していきました。
イスラム社会は酒が禁止されていたためコーヒーが爆発的に普及したのだそう。
バンカムと呼ばず、酒の一種の名前をとって「カーフェ」と呼びました。

17世紀に入って、ベネチア、パリ、ロンドンと欧州に取り入れられ、コーヒーまたはカフェ（Cafe）という世界的共通語ができました。
　　
コーヒーがヨーロッパに導入された時、コーヒーの毒性が賛否されました。
この論議に白黒の決着をつけたのが、スウェーデン国王Gustav III世。

体つきが全く同じ双子の死刑囚がいて、死刑を免除する代わりに双子の内の一人にコーヒーを、別の者に紅茶を毎日2、3杯飲ませ続けた。彼らは長生きし83才まで生きながらえた。
コーヒーを飲み続けた囚人はそれより数年長く生きたそう。

スウェーデン、フィンランドは、世界でもっともコーヒーを飲む国だそう。