コーヒータイム

コーヒーの風味は、直射日光、高温・多湿、酸素などによって損なわれる。

缶入りのものならば蓋をしっかりと閉める！
袋入りのものなら空気が入らないように口をしっかりと閉じます！
また挽き売りで買ったコーヒー豆であれば、より一層密封性の高い容器に移し変えるなどしてから、冷暗所か冷蔵庫の中で保存しましょう。

さらに、コーヒーは吸香性が高いので、香りの強いものや香辛料などと一緒に保存して臭いが移らないように気をつけてくださいね。

一般家庭では、豆の状態で購入した場合は豆のまま保存し、飲みたいときに飲みたい分だけ挽くようにするのがいいでしょうね。