コーヒータイム

花見の季節もすっかり終わってしまい、今は新緑の季節へと移行しつつありますが、私の住む町の大きな公園のほとりにスターバックスがつい最近できました。

完成したのは、昨年の9月なのですが、冬になると公園のイルミネーションを、ガラス張りの店内から見ながらほっこりとコーヒーを飲むこともできるし、桜の季節になると、テイクアウトして、すぐ横のサクラ並木の下でごろ寝しながらコーヒーを飲むこともできます。

昨年オープンしたばかりということで、先週花見がてら行った時には長蛇の列が店外にまで連なっていました。
甥など小さな子どもを3人も連れていたので、断念。
子供たちにも、ケーキか何か買ってあげようかとも思っていたのですが、自動販売機の缶コーヒーと子供たちはジュースで我慢です(Ｔ＿Ｔ）。
最近急激に手入れがされてきている公園なので、駐車場の量が間に合わず、天気のいい日など、駐車場にたどり着く前でにぐったりしてしまうのですが、それでもコーヒー片手に公園内をぐるっと散策するのは大人にとっては結構な運動になります。

また、この公園、犬を散歩させている人がとても多く、飼い主さん達も慣れているので、見ず知らずの私が話しかけて行っても、とっても有効的にしてくれます。

公園内をコーヒーと犬と共にのんびり過ごせる。なんて素敵な空間なんでしょう。

ちなみにここのスターバックス、10台程度ですが、専用の駐車場も完備しています。
私は今までで、スターバックスで専用駐車場があるところ、初めて見ましたよ。

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コーヒー好きの私ですが、小さいころからコーヒー好きと言うわけではありませんでした。

いえ、むしろ嫌いでしたね。
小さい頃、手ごろに口にできるコーヒーの味として、コーヒークリームがサンドしてあるパンがありました。
『大人の味』に興味を抱き、どのような味だろうかとワクワクしながら食べたコーヒークリームがサンドしてあるそのパンは、あまり美味しくありませんでした｡･ﾟﾟ･(>_<;)･ﾟﾟ･

それ以来、コーヒーに対して『美味しくない』という先入観が出来て、紅茶を飲むようになっても、コーヒーは口にしませんでした。
ところが、高校生の春休み、大学受験へ向けて勉強していかなくてはいけないのに、勉強がさっぱりわからず、大学偏差値のランキングを見ても夢物語の様だし、もうすぐ休み明けテストもあるのに宿題も溜まっているし、どうしようと毎日徹夜で勉強していた時、というか、日中勉強できた似た異質なものだから、夜中に勉強するため、ホットカーペットの暖かさでウトウトしてしまうのを何とかしなければまずいとコーヒーを大量に飲むことに。
苦手なコーヒーを大量に飲めば、目がぱっちり開いて大丈夫だろうという私の苦肉の策です。
１日・２日と飲み続けるうちに、コーヒーが『美味しい』と感じるようになり、今では寝る前にコーヒーを飲んで、リラックスして眠るほどです。

慣れとは恐ろしいものですね。
私は高校生と体もかなり完成してからこのようなコーヒーの暴飲をしたからまだ大丈夫だったのですが、中学受験にSAPIXに通っているようなまだまだ体の成長過程にある小学生には絶対お勧めできないことです。

つい先日の話なんですけどね。
友人の職場の方がメニエール症候群で薬による治療をしてるらしいんです。

その病気のこと知ってます？何でもストレスが原因だとか・・・
確かに今の時代ストレスの塊の中で生きているようなもの。
仕事の休憩のコーヒータイムで一息つけてますか？
ストレスをすべて取り去るのは不可能に近いです。
でも、それが原因のメニエルの治療なんかはしたくないですよね。

大きなストレス解消はなかなかできなくても、香り立つコーヒーでのほっと一息。
そんな小さな時間作りを自分なりに工夫しましょうね。
　
　

今回は個人的なお話を１つ。
まぁコーヒーでも飲みながら読み進めてください。

今度、税務調査というものを経験します。
税務調査とは？なんて聞かないで下さいよ！税金を納めている人なら知っていなければいけないところです。
確定申告で何やら不備があったのか、はたまた期限内申告をしたはずなのに期限に間に合わなかったのか・・・。
内容はいまいちよくわからないのですが・・・。
とにかく、どんなことが聞かれてもいいように、確定申告などで使用した書類を整理しなくてはいけません。

先日、友人とショッピングに行ってきました（*^_^*）　久し振りの外出だっただけに、目についたもの全てが欲しくなり自分を抑えるのに大変でした・・・。買い物もひと段落したところで、スターバックスで休憩。そこで注文したのが、コーヒー ジェリー フラペチーノ！！

フラペチーノならではの冷んやりとしたシャリシャリ感とコーヒージェリーの爽やかな弾力感がほどよく口の中で調和する、新感覚のビバレッジ！
『トッピングはいかがですか？』なんてすすめられたものだから、キャラメルソースをトッピングしちゃいました♪

フラペチーノを飲みながら話題になったのは、子供の学資保険のことについて！彼女も学資保険を口コミで聞いたらしくイマイチ理解していないとか・・・。子供を持つといろんな保険や病気のことなど知識を増やさなくちゃいけないから大変だなぁ～と思った今日この頃です。

これまでコーヒーにまつわる事をダーっと書いてきたけど、皆さん楽しんで

読んでもらえてますか？

せっかく頑張ってブログを作っているからには、アクセスアップして、

より沢山の人たちに読んでもらいたいなと思う今日この頃。

でも、アクセスアップってイロイロ面倒なこと沢山ありそうですね。(￣ . ￣)=3

主にアクセスアップを考えている人たちって、ネットショップしている人とかが

多いのかな？

私はコーヒー好きの人にのぞきに来てもらって、コーヒーのことがもっと好きに

なってもらえれば、それでいいかな。

どんなに上質の豆を使っても、使う「水」の質・状態が適していないとコーヒー本来の香りは味わえませんよ～。
これはコーヒーだけでなく、お酒や日本茶・紅茶等でも同じ。

ではコーヒーにぴったりの水は？
というと。。。。
　 　
水には、硬水と軟水の２種類がありますが、コーヒーを入れる時のオススメは「軟水」。そして、軟水で最も身近な存在なのが、ご家庭の水道水でOK～

逆に、コーヒーに使うには要注意なのが「硬水」です。
硬水で身近なものと言えばミネラルウォーターですが、折からのブームで現在様々な種類のものが市販されてるよね。
でも、当然のことながらそれらはマグネシウムやカルシウムイオン等の鉱物質を多く含んでおり、コーヒーに使用するにはオススメしません。
鉱物質の含有量が多けと、コーヒー本来の成分（カフェイン、タンニン等）の抽出が妨げられ、味がぼやけてしまいます。

◎新鮮・新しい水を使いましょう
朝一番で蛇口から出る水＆断水後に初めて蛇口から出る水はさけましょう
必ず、しばらく出し続けた後のものをお使い下さいね。

◎十分に沸騰させましょう
水道水のカルキ（消毒用塩素）臭さがなくなります！
家庭用浄水器や蛇口取付用の活性炭濾過器をお使いであればなお良しですね。
そうでなくても大丈夫ですよ。
コーヒー豆自体に活性炭と同じ濾過作用があるため、十分に沸騰させたお湯さえ使えば、カルキ臭とは無縁！
　 　
◎沸騰させるのは１回だけにしてね！　
同じ水を沸かし直したり、必要以上に長い時間沸騰させると二酸化炭素が飛び、水本来の味が損なわれて物足りない味になってしまう。
同じ理由で、電気ポットで保温状態となっているお湯を使うのもNG。。
必ず新しい水を、その都度火にかけましょう！
沸騰時間は２，３分がいいでしょう。

　 　 　
　 　 ★お湯を注ぐ時の温度
　 　 例えばエスプレッソ等、深焙りほど高温にする必要がありますが、
一般的には：
★沸騰直後の熱湯をポットごと火から離し、１分ほどおいて”煮立ち”が静まった頃から注ぎはじめる。（温度＝９５度前後の状態）

おいしいコーヒーの入れ方の代表的な入れ方の１つである「サイフォン式」は日本人によって発明された。

そして、今や日本人にとって、手軽でおいしいコーヒー、おいしいコーヒーの入れ方の１つであるインスタントコーヒー。

これも実は日本人による発明なんですよ。

おいしいインスタントコーヒーの入れ方の1番のポイントはお湯の温度と分量。

お湯の温度は、低すぎると酸味が出ますし、逆に高すぎると渋みが出てしまうので、沸騰したてのお湯は使いません。
インスタントコーヒーでおいしいコーヒーを飲まれたい場合は、以下の点にに気をつけましょう。

１：インスタントコーヒー粉の分量は、１杯分の場合、140cc～150ｃｃのお湯に対してティースプーン１杯分（２ｇ）が最適。

２：インスタントコーヒー粉をコーヒーカップに入れる前に、沸騰したお湯をかけて、コーヒーカップをあらかじめ温めておきましょう。

３： お湯は、沸騰したばかりのものを注がず、一呼吸おいてから。
90℃前後になったお湯を、注ぐこと。

インスタントコーヒーをおいしいコーヒーとして好まれる方の中にはミルクや砂糖を入れられる方が 多いと思いますが、コーヒーにミルクや砂糖を入れる場合、その順番も大事。

ミルクは砂糖を入れ、かき混ぜた後に入れるようにするのが ポイントです。
なぜなら、ミルクを高温のコーヒーに入れると、 コーヒーの酸とミルクの蛋白質が結合して、固まってしまいますので注意してくださいね～。

コーヒーの歴史は、1000年くらい前の話だそう。
現在の嗜好品として飲まれるようになったのは今から400年ほど前。
発祥の地はアラビアとエチオピアに広がる地域です。
それまでは胃薬として使われていたそうです。
野生の木の実を砕いて煮出していました。
苦みはなく麦藁色で「バンカム」と呼ばれていました。
この薬用の豆を煎って煮出すようになると苦みと香り良さが受け、イスラム教社会に普及していきました。
イスラム社会は酒が禁止されていたためコーヒーが爆発的に普及したのだそう。
バンカムと呼ばず、酒の一種の名前をとって「カーフェ」と呼びました。

17世紀に入って、ベネチア、パリ、ロンドンと欧州に取り入れられ、コーヒーまたはカフェ（Cafe）という世界的共通語ができました。
　　
コーヒーがヨーロッパに導入された時、コーヒーの毒性が賛否されました。
この論議に白黒の決着をつけたのが、スウェーデン国王Gustav III世。

体つきが全く同じ双子の死刑囚がいて、死刑を免除する代わりに双子の内の一人にコーヒーを、別の者に紅茶を毎日2、3杯飲ませ続けた。彼らは長生きし83才まで生きながらえた。
コーヒーを飲み続けた囚人はそれより数年長く生きたそう。

スウェーデン、フィンランドは、世界でもっともコーヒーを飲む国だそう。